Pescado de carne grasa y gelatinosa, capturado con anzuelo. La parte abierta (más limpia de espinas) es excelente para guisos de patatas, calderos y fondos marineros.
| Tipo de Corte | Entero, Rodajas, Tacos |
|---|---|
| Kg | 1 kg, 1,5 kg, 2 kg |
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